产品详情
燃气炒锅
一、燃气炒锅分类
1、按工艺可以分为：带搅拌燃气炒锅和不带搅拌燃气炒锅，其中搅拌有普通搅拌和刮边刮底搅拌之分。
刮边刮底搅拌夹层锅内部结构
普通搅拌夹层锅内部图片
夹层锅食品加工现场演示
二、燃气炒锅结构
燃气炒锅由锅体和可倾架组成，也称可倾式燃气炒锅，其中锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入燃气加热。锅体有全钢和半钢之分，半钢是指内锅体采用不锈钢材料制
造，而外锅体是用碳钢制造，外面涂了防锈漆。
造，而外锅体是用碳钢制造，外面涂了防锈漆。
三、燃气炒锅用途
燃气炒锅可用于炒菜、炒瓜子、炒花生、煮粥、化糖等。
四、燃气炒锅特点
燃气炒锅火焰温度可方便调节，高温高，具有节能好、低环境污染、加热快等特点。
五、燃气炒锅技术参数
|
公称容积 |
50 |
100 |
200 |
300 |
400 |
500 |
600 |
800 |
1000 |
|
口径（mm） |
Φ600 |
Φ700 |
Φ800 |
Φ900 |
Φ1000 |
Φ1100 |
Φ1200 |
Φ1300 |
Φ1400 |
|
锅深（mm） |
400 |
450 |
530 |
630 |
680 |
730 |
780 |
830 |
900 |
|
传热面积（m2） |
0.45 |
0.58 |
1.12 |
1.42 |
1.75 |
2 |
2.3 |
3.2 |
3.9 |
|
导热油量（L） |
30 |
36 |
45 |
60 |
70 |
80 |
100 |
200 |
250 |
|
工作压力 |
≤0.09Mpa（可根据客户使用情况进行调整设计） | ||||||||
|
搅拌速度 |
36 r/min（可根据客户使用情况进行调整设计） | ||||||||
|
搅拌功率（kw） |
0.55 |
0.55 |
0.75 |
1.1 |
1.1 |
1.5 |
1.5 |
2.2 |
2.2 |
温馨提示：
1、图表中夹层锅搅拌功率为标准配置，如客户另有要求，请提出。
2、夹层工作压力≤0.09Mpa，如客户有特殊要求可按要求定做。
3、夹层锅选型需提供的工艺参数：物料性质、工作压力、工作温度、特殊要求等。
六、技术要求
七、燃气炒锅成品图
http://www.hhmachine.cn/partners_info.asp?hid=27
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