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气动吊盖高温蒸煮锅,反压高温蒸煮锅

气动吊盖高温蒸煮锅,反压高温蒸煮锅又名为密封式高温蒸煮锅，该蒸煮锅用于奶品和食糖、饮料、药物及其他元素和药物在配合后进行搅拌均匀贮存作用。

一、气动吊盖高温蒸煮锅,反压高温蒸煮分类

1、按结构形式分为：可倾式蒸煮锅、立式(固定)蒸煮锅结构；
2、按加热方式分为：电加热蒸煮锅、蒸汽蒸煮锅、燃气蒸煮锅；
3、按应用范围分为：肉制品蒸煮锅、粽子蒸煮锅、中药蒸煮锅。

二、气动吊盖反压高温蒸煮锅结构

反压高温蒸煮锅是指蒸煮锅加热物料是用压力型加热，有如家用高压锅原理一样，它主要由锅体和支架组成；锅体是双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。上下椭圆封头，上封头与筒体之间法兰连接，可旋转开盖，内配蒸煮篮。

锅体材质：

(a) 内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B)，外涂防锈漆；

(b) 内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。

三、气动吊盖反压高温蒸煮锅用途

　　糖果中的应用：（常压熬糖硬糖生产）砂糖和淀粉糖浆配料，溶化，熬煮，调和工段（带搅拌和刮边）。
　　糕点中的应用：油炸工艺（加热温度精确，可调控）。
　　饮料中的应用：可以组成化糖系统：即由水粉化合磨，夹层锅，双联过滤器，超高温瞬时灭菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮，加热，混合。
　　蜜饯中的应用：可以用于蜜饯中的预煮（脱苦），糖煮沸工艺。
　　罐头食品中的应用：用于物料的预煮和混合。
　　酱制品中的应用：用于豆瓣酱，甜面酱，花生酱，辣椒酱，牛肉酱等各种酱类的的调配，杀菌工艺。

四、气动吊盖反压高温蒸煮锅特点

气动吊盖反压高温蒸煮锅也是以蒸汽为热源（也可选用电加热）。

五、气动吊盖反压高温蒸煮锅技术参数

公称容积（L）：	100	200	300	400	500	600
筒体尺寸：	Φ500*500	Φ700*500	Φ800*600	Φ800*800	Φ800*900	Φ900*900
钢板厚度（mm）：	3	3	4	4	4	4
保温：	筒体保温层50mm，聚氨酯发泡；保温皮304材质厚度1.5mm
电热功率（Kw）：	15	18	24	24	24	24
夹层工作压力（Mpa）：	≤0.09（可倾式蒸煮锅夹层锅工作压力可根据客户使用情况进行调整设计）