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胶体磨磨豆沙-食品行业的应用—简称豆沙胶体磨

来源：惠合机械发布日期：2014-02-12 09:19:31 点击次数：6029

豆沙一般是指红豆沙，做法是将红豆放入胶体磨磨成粉，煮熟之后下糖胶（事先用夹层锅煮成液体状的糖浆或其它蒸煮设备加工好的糖浆）再煮成糊状。

红豆沙常用来做点心的馅，例如豆沙月饼、豆沙包子、豆沙烧饼等。除了红豆沙外，绿豆沙也广泛用于点心制作，如绿豆糕等。

下面主要讲述少量红豆沙包子的做法步骤

2、将红豆放入分体式胶体磨磨成粉，再与糖浆混合，形成红豆沙（准备好10份平均分量的红豆沙或更多份，按实际情况）。

3、将弄好的面团平也准备好10份平均分量的面团或更多份，按实际情况。

4、将面团擀成圆形放上准备好的豆沙，再包成包子的形状。

5、将包好的包子排入蒸笼（非标夹层锅的蒸笼配件），盖上夹层锅锅盖发酵25分钟左右，看见包子形状比原来蓬发即可。冷水开大火15分钟左右。

结语：通过以上这篇文章的介绍，相信每一位读者朋友们对胶体磨磨豆沙-食品行业的应用—简称豆沙胶体磨都有了一个非常深刻的了解。以上的注意事项的介绍，都是非常重要的知识点。