飞鹤乳业副总裁卢光：中国乳企要突破瓶颈，国际化合作是一个比较好的路径

　　2016年11月11日下午，飞鹤乳业副总裁卢光参加由新华社《财经国家周刊》、瞭望智库牵头组织的“食品安全现状与监管对策闭门会”，与总局导、业内同行、专家学者和媒体朋友一起对中国乳品的未来发展展开探讨、交流想法。

　　飞鹤国际化初衷带动中国乳企的崛起

　　同20年前相比，中国乳制品行业的规模、发展质量、社会贡献等各方面都得到了迅猛发展和极大提升。在全球乳制品市场中，中国作为重要的新兴市场，消费潜力巨大。无论对国内乳企还是国外乳企而言，中国市场都是“兵家必争之地”。

　　事实上，在市场总量总体增长一片向好的背后，飞鹤也发现了背后隐藏的一些问题：中国消费市场潜力虽大，但近年来本土企业的增长变缓;在过去数年中，消费者对国产乳制品的信心被各种真真假假的乳制品质量问题打击，而需要相当长的时间重拾信心;进口成品乳制品和原料因价格低廉，对本土奶制品形成了强大的竞争。

　　中国乳企要突破这一瓶颈，国际化合作是一个比较好的路径。乳制品“十三五”规划中，政府鼓励开展多种形式的国际合作。然而国际化不仅仅是“走出去”，他山之石可以攻玉，“引进来”也是一种重要手段。飞鹤很早就意识到，婴幼儿奶粉的单品高毛利时代已过去，积极同国外研发机构合作，消化吸收国际各个域的更前沿、更先进理念技术化为己用，是中国乳企突破现状，在国际竞争中赢得先机的重要途径，也是推动民族乳业快速发展的不二法门。

　　飞鹤的国际化合作，也正是以实际行动紧跟政策指引。飞鹤始终致力于打造一个专业、广泛、严格的国际化研发体系，所以我们整合了世界范围内级资源，在奶源和生产工艺上追求国际化水准、保持精良品质，我们希望把世界一流的研究成果带给中国消费者，为行业提供借鉴参考。

　　实践源创新理念 打造更适合中国宝宝体质奶粉

　　飞鹤的国际化战略，是与“源创新”的理念一脉相承。在研发方面，我们聚合世界上先进的研发力量，对中国宝宝体质进行持续探索。与全球先科研机构进行配方研制合作，不断优化升级乳粉配方，从生命的源头出发，实践、落实做“更适合中国宝宝体质奶粉”的目标。

　　为了实现这一目标，近几年来，飞鹤与众多世界尖企业或者机构达成了战略合作协议，一是双方共同进行配方研发与创新，二是引进世界一流器械及技术，三是双方互派人员交流培训，深化合作。2013年12月，飞鹤与以色列安赛科公司研发中心共同进行“婴儿配方奶粉脂肪酸组成母乳化设计”项目，对星飞帆产品配方中的脂肪进行母乳化设计。星飞帆婴幼儿配方奶粉在国内率先引入母乳化结构脂，将脂肪从结构上进行母乳化设计，增加产品的舒适度。飞鹤与以色列安赛科公司在配方研发方面的合作，成功将科研合作模式从单向需求定制转为双向共同研发，借助国际上更先进的科研力量，不断推进中国“母乳化”配方的研究成果，给中国宝宝带来更具适应性的产品。

　　此外，飞鹤还与哈佛医学院BIDMC搭建起美国波士顿、中国北京、中国甘南，“两国三地”联合科研平台。波士顿实验室主要侧重于基础研究，甘南实验室主要从事培训和营养知识宣教工作，北京研发中心将结合美国波士顿实验室的基础研究成果，对产品进行二次开发，同时对中国消费者营养需求进行研究。三地协同合作，汇聚国际尖科研人才，首次把关注点提前到了生命的源头，同时帮助飞鹤进一步将国际前沿的营养学理论和研发理念，更好的嫁接到中国市场，与中国本土实际情况相结合，从研发的源头进行产品创新，真正做到研发差异化。

　　在产业链建设方面。前期，飞鹤走访了很多国际先进的工厂、牧场，结合了咱们国家的实际情况，我们率先打造了一条从饲草种植、奶牛养殖、生产加工、物流配送和消费者服务在内的全产业链，真正做到了从源头的源头来保障产品品质。引进国外成熟牧场管理模式，并通过与这些公司一系列合作、交流学习活动，为国内外乳业的交流搭建了沟通平台，不仅要保证奶源安全、营养，更要提高从业人员专业技能和科学化生产水平。飞鹤也主动邀请“国家奶牛金钥匙”工程走进牧场，与全行业共同分享国际先进理念和技能。

　　无论是引进来，还是走出去，飞鹤国际化的目的就是为了更好的打造更适合中国宝宝体质的奶粉。我想随着中国乳业的不断提升和快速发展，在互联互通的大格局当中，全球乳业也将迎来优势互补、全面整合、协同提升的重要历史时期。未来，中国乳业将越来越多的贯通全球产业链，同时全球乳业也将因更为丰富的中国元素获得增长的新动力。

　　 来源：中国食品安全网