乳品行业周评:“奶荒”引发乳企提价,增强原奶供给能力为大势所趋

本次“奶荒”爆发的主要原因分析

    1.散户不断退出奶牛养殖,原奶供应不足。首先,散户养殖占比高,其养殖行为对供应总量影响较大;其次,奶牛养殖效益下滑导致奶牛存栏减少;更后,政府养殖补贴倾向于规模化养殖场,散户缺乏政策激励,近年来加速退出奶牛养殖。

    2.受气候因素冲击,国际国内奶牛产奶水平大幅下滑。2 至4 月间,新西兰遭逢70 年来更严重旱情,导致产奶量减少和国际奶价飙升;国内夏季的干旱天气也影响了奶牛的产奶水平。

    3.企业对奶源掌控能力不足,非涨价无以消化成本压力。我国乳企长期“重生产、轻奶源”的发展模式,造成企业对奶源的掌控能力不足,原料成本上涨必然以产品提价的方式来转嫁给消费者。

    来源：中国经济信息网